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  呱~ 呱~ 呱~要问什么肉肉最嫩,那一定是蛙!最近,听重庆的盆友说当下美蛙鱼头火锅正流行,已经成了吃货们聚会必点!喏,这么好吃的美蛙,霸都终于也有啦~

  不给叫重庆美蛙火锅,位于马鞍山路与南一环交口新都会大门向东30米。名字独具特色,让人眼前一亮。三位吃货因火锅结缘,历经3个月+100顿火锅,把1300多公里外的重庆火锅带到合肥~就冲了这股子拼搏的劲儿,也要给老板们点个大大的赞!二楼是就餐区,时尚前卫的装饰让空间看起来更加宽敞靓丽。脸谱和火锅的元素,更加凸显了店内的特色。

  特色锅底:一大锅上桌后,整个人都惊呆了...满满的花椒辣椒,浓厚的牛油。。老板你家调料什么的不要钱吗??? (心里暗喜,今天这顿一定不错~)锅底分为:全牛油锅底、番茄同心锅、滋补大骨同心锅、菌菇同心锅四种。并不像其他火锅店以锅底算钱,而是只要点上4只牛蛙或者2斤鱼头,锅底就是免费赠送的(牛蛙和鱼头是收费的哦~)吃这种火锅,千万别跟往常一样上来就涮菜!锅底上桌后先不开火,吃完锅里的美蛙和鱼头之后再涮菜。(采用冷锅做法,上桌的美蛙和鱼头早在后厨做好,上桌时是绝佳的食用时机)精选大鲢鱼做火锅,既还原了重庆味道,又突出了精髓。鱼头肥硕鲜嫩,胶原蛋白非常厚重。鱼肉入口丝滑鲜美,其中浸入了锅底的浓香,不禁让人垂涎~

  掌握了吃法后,二话不说赶紧吃!牛蛙很大只,原生饲养的品种,肉非常嫩滑、纤维很细腻。在浓郁的牛油锅底中浸泡后,出来的是鲜香麻辣,真的很够味!别看个头大,其实每一个关节都是脆骨连接,非常好咬。连续吃了5只蛙,就连我也累的趴下了~蛙肉真的嫩得没话说!加上麻辣的口味,吃完后可能会变成香肠嘴...但是,还是会忍不住继续吃!这可能就是好吃到不给你时间说话,争分夺秒地继续吃!ps.锅里的牛蛙吃完了,还可以找服务员加哦~

  光吃美蛙是不够的!这么多牛油的锅底绝对要再来点特色涮菜!毛肚块儿大且薄,七上八下15秒的涮烫之后便可食用。入口咀嚼的时候,都能够听到清脆的声音,这样的口感刚刚好!有的吃货可能会说,鸭肠鹅肠我傻傻分不清...鹅肠略宽,而鸭肠则更加细一些~鹅肠涮至微微蜷曲,便可以立即食用。上面还留有红油,吃起来嫩脆且香辣~这样的长盘肉卷一端出来,真的是引得全场轰动!肉片很大,且颜色看起来非常诱人~肉卷的质量上等,放进锅中涮烫几十秒后,让牛油深深浸入肉中。烫熟后夹起,不见肉片松散,可见一定不是拼接肉哦~可以放心大胆地食用。千层肚也俘获了不少吃货的味蕾。白嫩的颜色看起来格外可爱,每一片大小相近,可见大厨刀工了得。涮后的千层肚爽脆可口,味道并不输于毛肚~如果你还觉得锅底不够麻辣,可以来一份店里秘制的麻辣牛肉。肉片整个被辣椒包裹,光是看着就觉得过瘾。牛肉厚实,需要多涮些时间。麻辣龙利鱼,鱼肉紧实鲜美且没有刺,喜欢吃鱼的千万不要错过哦~觉得毛肚不够吃,可以来一份这样的拼盘。毛肚、鹅肠、黄喉一盘搞定!各种麻辣爽口的轰炸过后,来一盘地道的红糖糍粑收个尾~表皮酥脆,内里松软香嫩。这道糍粑我要给100分!

  吃完这一顿,那肥滑细嫩的鱼头和软嫩入味的美蛙,给我留下了极其深刻的印象。如果,你喜欢牛蛙、也喜欢火锅,那么一定要来这家店哦~

  不给叫重庆美蛙火锅

  地址:马鞍山路与南一环交口新都会大门向东30米,地铁1号线合工大南区
  电话:0551-64690048
  人均:80元
(发布者:李静)
返回龙8娱乐官网 | 共有 条评论 | 我要评论 | 查看:|2017-01-13 09:31:46
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